Зефирные облака

13 сентября 2020 (воскресенье), г. Харьков

12 и 13 сентября 2020

На МК приготовим десерты на основе взбитых масс.

Вам будет мастер-класс интересен, если:

Вы уже готовите или только хотите научиться готовить зефир на заказ или для своих родных и близких
Вам интересны диетические сладости с малым содержанием жира
Не хотите покупать искусственные десерты в магазинах и готовы экспериментировать сами
Просто любите готовить и нравится проводить время в компании таких же увлеченных людей

В программе:

Зефир по ГОСТу (2 вкуса)
Пирожные «Крембо»
Конфеты «Птичье молоко» (2 вкуса)

Итак, хотите новых вкусов знакомых сладостей? Они у нас будут!

В программе у нас с Вами Зефир, Птичье молоко и пирожное Крембо. Звучит почти обыденно 😉, а теперь давайте посмотрим, что же будет на самом деле…

Первый гвоздь программы – ЗЕФИР с «пьяным» черносливом и грецкими орехами в шоколаде

Второй ЗЕФИР яблочный. Но не все так просто, не просто яблочный, а со вкусом «Домашнего яблочного пирога»

Вы уже в предвкушении? А это еще не все!

Третье изделие в программе МК – пирожное КРЕМБО. Если еще не знаете, что это такое, то вам точно надо попасть на этот мастер – класс.

Еще мы сделаем классические ванильные конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Иии…. ПТИЧЬЕ МОЛОКО «Манговый рай»

Что узнаете на МК?

Познакомитесь с работой агар-агара, узнаете основные его физические свойства
Узнаете правила работы с меренгой и что делать, чтоб белки всегда взбивались
Почему зефир «мокреет» внутри, становится рыхлым, быстро засыхает и как всего этого избежать.
Как получить устойчивою зефирную массу и красиво ее отсадить (несколько вариантов отсадки)
Научим держать мешок и правильно выбирать насадки
Что же за загадочное и такое популярное в европейски странах пирожное Крембо и какая страна для него является родиной
Как сделать натуральную шоколадную глазурь для Крембо
Каким процессами отличается приготовление зефира и Птичьего молока, что в процессах сходное
Какой инвентарь обязательно понадобится для приготовления зефира и других сладостей на МК, а без чего можно спокойно обойтись
Как хранить зефир и прочие сладости из программы Мк

…и многое другое

На МК вы сможете задать любые вопросы и обсудить все возможные ошибки, которые могут происходить при приготовлении зефира, Птичьего молока и меренги в целом с преподавателем Викторией Головашевич

По итогам МК Вы унесете с собой коробочку отменных натуральных сладостей, сертификат о прохождении мастер-класса в кондитерской школе, хорошее настроение, новые знакомства, а может даже у Вас появятся новые друзья

Место проведения: SUPREME Pastry School (г. Харьков)
Дата: 12 и 13 сентября 2020
Работа только в малых группах! Выберите удобную для Вас дату 😊

Время: 11:00-17:00

Стоимость: 650 грн

Формат: демонстрационно-практический.
Количество мест ограничено!

Для того, чтобы за Вами гарантировано было закреплено место на мастер-классе необходимо внести 50% предоплаты.