Supreme Pastry School – кондитерская школа номер один в Харькове. Здесь, в профессионально оборудованном классе, наши студенты осваивают те же навыки, техники, и рецепты, которым обучают в известных французских академиях. Только для того, чтобы попасть к нам, не нужно ехать в другую страну 🙂
Но мы пошли ещё дальше. В нашей школе нет партера, чтобы сидеть и смотреть, как работают приглашённые шефы. Все занятия – демонстрационно-практические. Это значит, что преподаватели показывают и объясняют, а затем студенты на практике оттачивают работу с:
Мы работаем с лучшими ингредиентами, по проверенным авторским рецептам.
Доступное и качественное образование – это то, во что я верю. Потому что знаю, что хорошая школа и интенсивная практика – единственное, что отделяет мечту о признании в мире кондитеров от реальности.
А мечтать и делать обязательно нужно. Я убедилась в этом на своём опыте, когда оставила успешную карьеру юриста ради дела, которое по-настоящему люблю. Я прошла путь от кулинарного блогера до владельца собственной кондитерской школы. Помимо высшего юридического образования в лучшем харьковском юридическом ВУЗе, у меня за спиной обучение технологиям пищевой промышленности в Харьковском государственном университете, а также сертификат по кулинарной химии и физике Гарвардского университета (Science & Cooking: From Haute Cuisine to Soft Matter Science, Harvard University).
По приглашению Киевской международной кулинарной академии я вела мастер-классы и курсы в столице, одновременно работая рука об руку с шеф-кондитерами из разных стран. Помимо преподавания в собственной школе, вела спец-курсы на кафедре пищевых технологий в Харьковском государственном университете питания и торговли.
Все эти знания и опыт помогли мне составить лучшие по наполненности программы обучения в Украине. Кроме того, у нас часто бывают приглашенные шефы и мастера, которые делают спектр мастер-классов еще более обширным.
И теперь я приглашаю вас сделать шаг навстречу вашей мечте – на мастер-классах и курсах Supreme Pastry School.
С верой в Вас,
Виктория Головашевич
основатель Supreme Pastry School