Абсолютно новый подход к десертам! Это будет интересно тем, кто хочет сделать свои десерты более полезными.
Некоторые подойдут для постящихся, для вегетарианцев, для людей с пищевыми аллергиями. Все десерты с пониженным содержанием сахара либо без него, уменьшено количество жира и увеличено содержание полезных микронутриентов за счет интересных и необычных, но доступных ингредиентов.
В программе:
- Пирожное «Шоколад-Смородина» (брауни, смородиновый ганаш, смородиновый мусс). !Не содержит белого рафинированного сахара, не содержит лактозы, не содержит яиц, не содержит глютена, не содержит продуктов животного происхождения, постное.
- Торт «Гречка-ряженка-карамель» (бисквит на гречневой муке, облегченная карамель, мусс). !Содержит лактозу, содержит яйца, понижено содержание жиров, понижено содержание сахара, не содержит глютена.
- Тарталетка «Пикантная Вишня» (вкусовая композиция вишни и карамелизированного бородинского хлеба) !Не содержит белого рафинированного сахара, не содержит лактозы, не содержит яиц, содержит глютен, но не содержит белую пшеничную муку, не содержит продуктов животного происхождения, постное.
На мастер-классе мы рассмотрим все ингредиенты, находящиеся в десертах, с точки зрения их пользы для здоровья.
Поговорим о заменах некоторых не особо полезных продуктов. Мы не будем следовать моде, мы будем создавать новые модные и полезные тенденции.
Ведет мастер-класс Виктория Головашевич, технолог пищевой промышленности
Также мастер-класс будет доступен он-лайн (трансляции в закрытой группе instagram). Для доступа к он-лайн трансляции надо сделать 100% предоплаты до 27.03.2020 г до 20:00)
Место проведения: Supreme Pastry School (г. Харьков)
Дата: 28 марта 2020 г (суббота)
Время: 10:00-18:00
Стоимость в студии: 1250 грн
(при бронировании до 23 марта – 950 грн)
Стоимость он-лайн: 950 грн
Формат: демонстрационно-практический (участники задействуются в отдельных процессах).
Количество мест ограничено!
Для того чтобы за Вами гарантировано было закреплено место на мастер-классе необходимо внести 50% предоплаты.
